文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゆで豚とキャベツのピリ辛マスタード酢和え
by できん
マジうまです! 粒マスタードの風味とさっぱりビネガーが豚肉とキャベツの甘みを引き立てます。 ちょこっとピリ辛なのも美味!
コツ、ポイント
和えた後、ちょこっと冷蔵庫でねかしておくと味が染みておいしいです。まあ、好みによりますけどね。
材料
(2~3人分)
豚肉のこま切れ
適当
キャベツ
1/4個
輪切り赤唐辛子
適当
粒マスタード
スプーン2、3杯くらい
マヨネーズ
ブニュブニュッってくらい
白ワインビネガー
適当
酢
少々
オリーブオイル
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
春といえばキャベツでしょう! で、たまには炒める煮るだけじゃなく、蒸してみよう!そうしよう! つーことで、作ってみたのがこれ。
1.
食べやすい大きさに切った豚肉をボイルします。
2.
粗く切ったキャベツを蒸します。もしくは茹でます。
3.
ボウルに輪切り赤唐辛子、粒マスタード、マヨネーズ、白ワインビネガー、酢、オリーブオイルを入れて、混ぜ合わせます。
4.
3に冷ました豚肉とキャベツを入れ、よく和えて、器に盛ったら白ごまを振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1811066
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.