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コンニャク入り、塩麹肉味噌タコライス
by すー太郎・ホネリ
塩麹レシピ 53 他の塩麹レシピ、塩麹の作り方、裏技は、 ブログ記事で.. 『すー太郎』で検索!
コツ、ポイント
手でちぎって、潰したコンニャクの食感がたまらなく美味しい! 書ききれない作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。 http://ameblo.jp/honeri/entry-11223444696.html
材料
(3人分)
豚挽肉
200g
タコソース
塩麹大1.5、味噌大1、砂糖小1、ごま油大1/2、唐辛子少々、ケチャップ大1
長ネギ(みじん切り)
1/2本
こんにゃく
1袋
トッピング
レタス、トマト、チーズ(細かくきざむ)適宜
ご飯
3人分
このレシピの生い立ち
潰したコンニャクを料理に使うと、奥さんが美味しい美味しいと食べてくれます♪
1.
塩麹~ケチャップまでを混ぜる
2.
肉を1で15~20分漬込む
3.
コンニャクは細かくちぎってから、みじん切りにし、更に手かマッシャーで潰す
4.
油をひき、長ネギを炒めしんなりしたら、お肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。 こんにゃくを加え、炒める。
5.
ご飯、肉味噌、トマト、レタス、チーズをかけて出来上がり.. お好みで、タバスコやグリーンペッパーソースをかけて
https://cookpad.com/recipe/1811094
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