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甘い!スナップえんどうのぺペロン炒め
by ミマト
スナップえんどうの甘味をシンプルな塩味で♫ニンニクも美味しいのでおつまみに最高!
コツ、ポイント
スナップえんどうの炒め加減はお好みでね♪
材料
スナップえんどう
50g
ニンニク
1カケ
鷹の爪(輪切り)
適量
オリーブ油
小1
粗塩
適量
このレシピの生い立ち
塩味のシンプル味がスナップの甘さを引き立てるのでスナップを収穫したらまずはこの食べ方です。 ニンニクも美味しいので一緒に炒めると主人のおつまみにもなります。
1.
スナップえんどうのヘタを取っておく。 ニンニクはスライスする。
2.
フライパンに油をひいてニンニクを炒める。香りが出てきたら鷹の爪、スナップえんどうを加えて、蓋をして30秒ほど蒸し炒める。
3.
蓋をあけて塩で味をつけ、スナップえんどうがフライパンの上で踊ったら(跳ねたら)完成です。
https://cookpad.com/recipe/1811840
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