文字サイズ:
小
中
大
印刷する
Simao鍋
by simao
寒くてお金の無いときに食べる定番鍋です。激辛たれを使用するので、小さい子供はたれなしや、ゴマだれでみんなとおなじものが食べれます。
コツ、ポイント
コツとしては、たれの調合も順番を間違わないことぐらいです。
材料
(2人分)
豆板醤
小さじ1
XO醤
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
白ねぎみじん切り
大さじ1
ごま油
大さじ1
ゴマ
大さじ1
塩
少々
七味
少々
しょうゆ・酢
各40CC
豚肉薄切り
200g
白菜
1/4カット
冷凍水餃子
8個
もやし
1袋
にら
一束
しいたけ
4枚
ラーメン
2袋
刻みねぎ
適宜
鶏がらスープ
乾燥スープ2袋
水
800CC
このレシピの生い立ち
簡単で、おいしくてあたたまる鍋を作ろうと思い考えました
1.
すりおろしたにんにく、きざんだ白ねぎ、ゴマ、豆板醤、XO醤、ごま油の順に器に入れよくかき混ぜ、しょうゆ、酢、七味、塩を加え更に混ぜる。
2.
各材料を食べやすい大きさに切り皿に盛り付ける。
3.
鍋に分量の水(お湯)と鶏がらスープを入れ一度沸かす。
4.
材料を、入れ食べごろまで煮る。(ラーメン以外)
5.
取り皿に1で作ったたれをを入れ鍋のスープを加え、(好みに応じてたれは加減してください。)煮えた材料をつけて食べます。(食べているうちに薄くなるので、たれを好みで追加しながら食べます。)
6.
全ての材料を食べ終わってからラーメンを入れ。食べごろになったら、つけだれに、スープと刻みねぎを入れつけめんとして食べます。(この時も1のたれを入れたりして調整してください。)
https://cookpad.com/recipe/181237
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.