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ハーブハンバーグのラタトゥイユ風煮込み
by お気楽人生
ハーブの効いたハンバーグとカラフル野菜たっぷりのラタトゥイユ・両方食べたかった(^ ^)共通項はトマト味♡仲良く一皿に♬
コツ、ポイント
ハンバーグはしっかり焼き色をつけた方が煮込んだ後美味しそぅに仕上がります。
材料
■
《ハンバーグ》
☆豚ひき肉
500グラム
☆新玉ねぎ
1コ
☆イタリアンパセリ
たっぷり
☆乾燥・オレガノ
大さじ2弱
☆乾燥・バジル
大さじ2弱
☆コショウ
少々
☆タマゴ
1コ
☆片栗粉
大さじ2
☆新ニンニク
1カケ
オリーブオイル
大さじ2弱
■
《ラタトゥイユ》
新玉ねぎ
1コ
パプリカ赤・黄色
1/4コ
ピーマン
4コ
ズッキーニ
1本
ナス
1本
トマト缶
2缶
顆粒コンソメ
適量
新ニンニク
2〜3カケ
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハーブのしっかり効いたハンバーグ♬ラタトゥイユ♬どっちも食べたかった〜\(^o^)/
1.
☆を混ぜよく練る。
2.
こんな感じ♬
3.
パプリカ・ピーマンは1.5センチ角。新玉ねぎは2センチ角。
4.
ズッキーニ・ナスは縦半分にカットして更に3等分。横に1.5センチ幅にカット。
5.
オリーブオイルとつぶした新ニンニクを加熱し、野菜類を投入。オイルを全体に回します。
6.
トマト缶投入。同量の水も投入。
7.
グツグツ♬グツグツ♬
8.
オリーブオイルで両面焼き色をつけます。
9.
7の鍋にイン!中まで火を通します。
10.
お皿にラタトゥイユを敷き、ハンバーグをオン♬ 出来上がり♡
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