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糸蒟蒻でダイエットクリームパスタ
by あちゃもん★
生クリーム不使用!少しアレンジしたらカルボナーラにも大変身\(^o^)/そして低カロが嬉しい★一食200kcal以下?!
コツ、ポイント
ニンニクが苦手な方はニンニク抜きでもOk★でも、糸蒟蒻の匂いが気になる方は少しでも入れることをオススメします☆ 糸蒟蒻はなるべく生糸蒟蒻の白を使って下さい☆味と食感がいいですよ(*^^*) 具材はお好きにアレンジしてね★
材料
(1人分)
糸こんにゃく(できたら白)
1袋
ハム&レタス
適量
オリーブオイル
大さじ1
みじん切りニンニク
1カケ分
小麦粉
大さじ1
牛乳
200cc
味覇or鶏ガラ
小さじ1
塩
1つまみ
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
パスタ好きですがカロリーを抑えたくて\(^o^)/
1.
フライパンを弱火につけ、オリーブOilニンニクを入れじっくり匂いが出るまで炒める。焦げないようにたまに火から離してね。
2.
弱火のままハムを入れ炒まったら小麦粉を投入して全体に絡ませる。
3.
レタスを入れ、牛乳、ウェイパーを入れ火を強めて一煮立ちさせる(煮詰めるとクリームが固くなります)
4.
糸こんにゃくは半分の長さに切り、別の鍋(分量外)で茹でる。
5.
3がトロっとしてきたら塩、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整える。
6.
湯切りした糸こんにゃくを5に入れ絡ませたら完成です♪(^ー゜)
7.
5で粉チーズ小さじ1ととろけるチーズと卵黄を加えればカルボナーラに変身\(^o^)/煮詰まるから牛乳を足してね★
8.
♡2020.3.24♡ クックパッドニュースに掲載されました♡ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/1812956
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