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水菜とささみの✿梅おかか和え✿
by トリュフママ
夫が日本酒に合うなあと・・・。 美味しかったので覚書に・・・。
コツ、ポイント
水菜の茹で加減はお好みで。
材料
(3~4人分)
ささみ
4本
水菜
1P
カニかま
2本
梅干し
4~5個
ほんだし
小1/3
しょうゆ
少々
おかか
二つかみ
プチトマト
1/2個
このレシピの生い立ち
水菜をさっぱり、食べたくて。 最近はまってる、梅和えにおかかをプラスしてみました。
1.
ささみは塩湯でして細かくほぐしておきます。
2.
水菜は塩茹でし、しょうゆ洗いしておきます。
3.
ボールに1と2を入れ、たたいた梅と、刻んだかにかまを入れ、よく混ぜます。 おかかを入れて。さらにまぜます。
4.
味を調えて器に盛ったら完成です。プチトマトなどあったら、飾ってください。
https://cookpad.com/recipe/1813430
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