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ぶりの照焼 アレンジ版♪
by オドレイ・トトゥ
いつもの照り焼きに飽きたら、ちょっとだけアレンジして作ってみてください♪
コツ、ポイント
簡単なので、コツはありません。
材料
(2人分)
ぶり切り身
2枚
塩
少々
酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ2
★バルサミコ酢
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★生姜
チューブ5センチくらい
★にんにく
チューブ3センチくらい
このレシピの生い立ち
ちょっと照焼の味に飽きてきていたので、アレンジを加えてみたら、成功しました(*^^)v
1.
ぶりの切り身に塩をまんべんなく振りかけておく。 ★の調味料を合わせ混ぜておく。
2.
お鍋に油を少々引き、ぶりを焼いて行く。両面こんがり焼けたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
3.
ぶりに火が通ったら、★の調味料を入れ、からめていく。たれにとろみがついてきたら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1813464
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