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余った生クリームで中華スープ
by モンティラミス
お菓子作りのために買った生クリームが少し余ったら、スープにいれてクリーミーに☆
コツ、ポイント
生クリームの量はお好みでいいかもしれません。多目にすればより濃厚に、少な目にすれはば軽めになると思います。
材料
(3~4人分)
ウインナー
4本
チンゲン菜
2束
卵
1個
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
鶏ガラスープの素
小さじ2
生クリーム
70㏄
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
生クリームって、なぜかいつも余ってしまう… 冷蔵庫の中にあったものでスープを作ったのでそこに投入してみました☆
1.
しょうが、にんにくをみじん切りにします。ウインナーは一口大に切り、チンゲン菜は2、3㌢幅に切り、根元と葉に分けます。
2.
鍋に油を少量しき、弱火でしょうがとにんにくを香りがでるまで炒めます。香りがでたらウインナーとチンゲン菜の根元をいれます。
3.
全体に油が回ったら、水500㏄と鶏ガラスープの素をいれ、煮たたせます。チンゲン菜の葉をいれます。
4.
生クリームをいれ、2分程度煮ます。塩、こしょうで味を整え、卵をといて全体に回しいれたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1813489
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