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プレ農家めし◆簡単!人参のひらひらマリネ
by 無農薬野菜もうり農園
人参をひらひらと。薄くて食べやすいです。
コツ、ポイント
暖かいうちに、あたたかい調味料に漬け、冷める過程で味を含めます。薄いので味がしみるのが早いです。
材料
(2人分)
にんじん
1本
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に甘酢漬けをつくれないかと。ピーラーでむいただけですが、味がしみやすいようです。
1.
にんじんはピーラーで幅広に薄くむいて熱湯にさっと通す。
2.
醤油・砂糖・酢をナ鍋で温め、水を切った人参・ゴマをいれる。
3.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。
https://cookpad.com/recipe/1813738
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