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ゆず香♪ズッキーニのマヨポンソテー
by パースラブ
マヨ+ポン酢のシンプルな味付けに、ゆず胡椒をプラスした美味しいソテー ジュワ~と広がるズッキーニの肉汁が本当に美味しい♪
コツ、ポイント
マヨネーズは弱火で溶かし、その後弱中火くらいでズッキーニをこんがり焼いてください。 ポン酢を入れるときは再び弱火で焦げないように。 ポン酢を入れた後はあっと言う間にズッキーニに絡みます。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1/2本(約200g)
マヨネーズ
小さじ2
ポン酢
小さじ2
ゆず胡椒
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
淡白なズッキーニにコクとさわやかさを求めてみました☆
1.
ズッキーニは7㎜程度の輪切りに切る。 フライパンを弱火で熱し、マヨネーズを溶かし、ズッキーニを両面黄色くなるまで焼く。
2.
ポン酢とゆず胡椒を合わせ、フライパンに投入し、ズッキーニに絡んだら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1814371
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