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炒め白和え!?粉末ピーナッツで白和え風
by たっぷりきなこ
炒めるので、お豆腐は水切り不要!!レンジも併用して早い♪
コツ、ポイント
ニンジンは包丁で千切りしました。歯ごたえがあるほうが美味しいかなぁと思います。粉末ピーナッツでこくが出ます。薄い味付けなので、醤油や塩でお好きな味にしてくださいね。
材料
(大人2 子ども1)
ニンジン
1本
木綿豆腐
150g
油
大さじ1
醤油
大さじ1/2
粉末ピーナッツ
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐は水切りしてないけど、あと一品作りたかったので、炒めて白和え風にしてみました。
1.
ニンジンを千切りにします。耐熱性のボウルに入れて、レンジでしんなりするまで加熱します。
2.
フライパンに油大さじ1入れて、軽く炒める。
3.
豆腐を入れて、スプーンなどで押さえるようにつぶす。中火ぐらいで水気を飛ばす
4.
醤油大さじ1/2と粉末ピーナッツ大さじ1を加え、軽く炒めたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1814506
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