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味つけは塩麹だけ‼ジューシー唐揚げ
by be*be
めちゃくちゃジューシー冷めても美味しいからお弁当にも‼
コツ、ポイント
火加減に注意してね
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
塩麹
大3〜大4
揚げ油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
塩麹にはまって、それだけの味つけ料理を考えて……
1.
鶏もも肉を、食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに、切った肉と塩麹を入れ混ぜ混ぜ。30〜1時間漬け込む。半日漬け込むとより、美味しいよ
3.
片栗粉をまぶし、揚げる。塩麹に漬け込むと、焦げやすいので中火弱で、じっくり揚げる
https://cookpad.com/recipe/1814739
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