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*ジャガイモとピーマンのオイマヨ炒め*
by ラピパピ
7月4日話題入り☆家にある野菜でオイマヨでこってり☆あと一品って時に簡単に出来ますよ♪
コツ、ポイント
ジャガイモをレンジでチンしてからだと短時間でできます☆(私はし忘れましたがw) ジャガイモは『マチルダ』使用です! 甘くておいしいですよ~♪
材料
ジャガイモ
2個
ピーマン
2個
ベーコン
2枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大匙1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供にジャガイモをカレー味とオイスター味どっちがいいか聞いたらオイスターの答えだったのでオイマヨ味にしてみました。
1.
ジャガイモ、ピーマンは太目の千切りに、にんにくはみじん切り、ベーコンは5mmくらいの細切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ火にかけ、香りがしてきたらジャガイモを透明になるまで炒める。
3.
透明になったら端にジャガイモをよけてベーコンをあいた所で軽く炒めジャガイモと合わせる。
4.
そこにピーマンも加えて炒め合わせたら、砂糖、オイスター、醤油、マヨネーズを加えて味付けをして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1814777
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