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小粒新じゃががうまい!ハムじゃが
by ゆーちー母ちゃん。
新じゃがの季節到来!! 是非、小粒を選んで。 皮ごと食べるので ビタミンと鉄分をいただけちゃいます♪
コツ、ポイント
丸ごとじゃがいもを使っているので、煮詰めている時「濃いかな?」と思う位が丁度良いと思います。
材料
(4人分)
新じゃが(小粒)
500g
ハムステーキ
150g
油
大さじ1
酒
大さじ1
めんつゆ(3倍希釈用)
大さじ1
塩
ひとつまみ
水
200cc
バター
10g
このレシピの生い立ち
新じゃがの時期ならではの皮ごと調理。 厚切りハムとバター醤油(めんつゆ)で子ども達に大好評な一品!!
1.
新じゃがを洗い、電子レンジで8分チン!
2.
鍋に油とじゃがいもを皮ごと入れ、皮に焼き目をつける。
3.
一口大に切ったハムステーキを入れ、焼き目をつける。
4.
酒、めんつゆ、塩、水を加え、中火で煮る。
5.
汁が残り少なくなったらバターを加え、汁が無くなるまで煮詰める。
6.
*2012年5月21日、人気検索トップ10入りしました。 ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/1814853
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