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春の彩り豆ごはん(わりとうきび入り)
by とだかちゃん
グリンピースの緑とわりとうきびのほんわか甘くて黄色のいろどりで春らしい豆ごはんになりました。
コツ、ポイント
お米をたくときはお水をメモリよりきもち少な目にして炊くとやわらかくなりすぎずにおいし。←好みですが
材料
(4~5人分)
■
炊き込み用
グリンピース(炊き込み用)
1カップ
米(といでおく)
4合
わりとうきび
大さじ3
塩
小さじ1と1/2
■
グリンピース(後混ぜ用)
グリンピース
1/4~1/2カップ
塩
少々
このレシピの生い立ち
いつもの豆ごはんにおみやげにいただいたわりとうきびを入れてアレンジしてみました。
1.
といでおいた米とグリンピース、わりとうきび、塩を炊飯器に入れたあと5合のメモリよりきもち少な目に水を入れて炊く。
2.
お湯を沸騰させ、塩を少し入れて、後混ぜ用のグリンピースを入れてボイルしておく。
3.
ごはんが炊きあがったら、後混ぜ用のグリンピースを入れて混ぜ合わせる。
4.
おにぎりにして冷凍もいいよ
5.
http://cookpad.com/diary/2080315 ごはん日記にのせてます。
https://cookpad.com/recipe/1814921
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