アーモンド風味のパウンドケーキです。
ボールに材料を入れては混ぜる、入れては混ぜる、なので結構簡単に出来ますよ。
コツ、ポイント
アーモンドプードルと砂糖を合わせたものの変わりにマジパン250gでだいようできます。
「大人味のパウンドケーキより」
材料
(縦19cm×横10cm×高さ7.5cmの型1本分)
1.
<準備>
・①は合わせてふるう
・無塩バターはレンジにかけて 溶かしバターを作る
・型にバターを塗り、アーモン ドスライスを全体に貼りつけ る
・オーブンは180℃に温める
2.
ボールにアーモンドプードルと砂糖を入れ、泡だて器で混ぜて合わせる。
ここへ、溶いた卵2個を少しずつ加えながら練り混ぜる。
ラム酒を加えて混ぜる。
3.
「2」に①を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。
4.
準備した型に「3」を高さ3~4cmに流し入れ、180℃に温めたオーブンで約40分焼く。
竹串を刺してみて、竹串に何もついてこなければ、型から出して金網(ケーキクーラー)の上にのせて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/18150
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