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煮るだけ簡単✿水菜とさつま揚げの煮びたし
by m@n@
13/5/11 話題入り64感謝♡ 優しい薄味だけど、さつま揚げからいいおダシが出てます。少ない材料で手軽にできます♪
コツ、ポイント
生姜のすりおろしを入れても合う気がします♪我が家は娘が生姜苦手なので入れてないのですが・・・。
材料
(4人分)
水菜
1袋
さつま揚げ
100gくらい
■
2〜3枚くらいだと思います。
★だし汁
1カップ
★醤油
大1.5
★みりん
大2
★塩
少々
このレシピの生い立ち
野菜の中でも水菜がけっこう好きな娘。煮びたしにすればくたくたになってさらに食べやすいかなと思い、作ってみました。
1.
水菜は根元を切って3~4cm長さに切る。 さつま揚げは1cm幅に切る。
2.
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら水菜とさつま揚げを入れる。
3.
再び煮立ったら、軽く混ぜ合わせ、蓋を少しずらしてかぶせ、中火で5分ほど煮る。
4.
火を止めたら、蓋をしたまま冷まし、味を含ませる。
5.
≪1人あたり≫ (煮汁すべて含む) ✿75kcal ✿塩分1.6g
https://cookpad.com/recipe/1815682
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