お誕生日、パーティーに手作りケーキを作りましょう。
コツ、ポイント
ジェノワーズは丈夫な気泡を作るのが、一番のポイントです。
泡が弱いとスポンジが固くなってしまいますし、膨らみません!
このレシピの生い立ち
手作りケーキが食べたくて作りました
1.
卵にグラニュー糖を加え混ぜながら湯煎にかける。人肌になったら外し白くもったりするまでとにかく混ぜる。
2.
ふるった薄力粉を加え軽く混ぜる。
溶かしバターを加えさらに混ぜる。
卵の泡が消えないよう常に切り込むように混ぜる。
3.
オーブンシートを敷き詰めた型に生地を流し込み180℃のオーブンで約30分くらい焼く。
5.
生クリームにグラニュー糖を加え泡だてシャンティイクリームを作る。
6.
スポンジにクリームを塗り平にならして残ったクリームでデコレーションして、イチゴをのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1816152
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