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★ピーマンの肉詰め②★照りマヨカレー
by kojyu
いつものピーマンの肉詰めのカレー風味バージョンです。ご飯が進む~~~^0^
材料
(2人分)
ピーマン
3~4個
●合い挽き肉
100g
●たまねぎ(みじん切り)
1/2個
●卵
1/2個
●パン粉
大さじ2~3
●ナツメグ、塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
■
■照りマヨカレーソース
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
カレー粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰めにあきたので、カレーバージョンを考えてみました。
1.
ピーマンは縦にカットして種をとり茶こしで小麦粉を振っておく。 ●の材料を混ぜる。 ■のソースも混ぜる。
2.
ピーマンに●の肉をつめる。フライパンに油を熱し、肉側から焼いてかりっとしたら、ピーマン側も焼く。
3.
よく火が通ったら■たれを絡めてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1817294
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