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切干大根&椎茸&人参の煮物
by ひろけん821
乾物野菜と人参を煮た、ヘルシーメニューです♪
材料
(2人分)
切干大根
20g
干し椎茸
2枚
人参
3cm
醤油
大さじ1
椎茸戻し汁
100ml
このレシピの生い立ち
家にあった切干大根と干し椎茸を有効活用出来るおかずを…という思いから作りました。
1.
切干大根・干し椎茸は水につけて戻す。 人参は細切りにする。
2.
水から出した干し椎茸はみじん切りにし、切干大根は食べやすい長さに切る。
3.
鍋に椎茸の戻し汁と醤油、人参と2を入れ10分程煮れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/1817762
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