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がっつり☆牛肉のニラ炒め
by Ritotsu
がっつり食べたい~元気出したいときにお勧めです。甘辛い味で ご飯も進み マテ茶ともよく合います。
コツ、ポイント
2のとき、30分以上おく場合は、冷蔵庫で保管して下さい。 生姜を入れても 美味しいです。
材料
牛肉(薄切り)
400g
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
ニラ
1束
○醤油
大さじ5
○砂糖
大さじ1
○味醂
大さじ2
ごま油
適量
お好みで ○コチュジャン
小さじ1/2から1
このレシピの生い立ち
がっつり食べたいお肉料理でマテ茶と合うレシピを考えました。
1.
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。
2.
袋に牛肉、玉ねぎ、にんにく、○の調味料を入れてよく揉み込む。 30分程度おく。
3.
熱したフライパンに2を 入れて 炒める。
4.
肉に火が通ったら、ニラを入れて 炒める。
5.
ニラが少ししんなりしたら火を止める。ごま油を回しかけて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1817996
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