文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オーブンで焼く「鶏のポン酢和え」
by ☆まめまめ☆
後からポン酢をまぶします。唐揚げ状の鶏肉なのでうまく絡まって美味しいです。あっさりした感じ♪
コツ、ポイント
オーブンで焼くのは苦手な方は、フライパンにちょっと多めの油(サラダ油でもOK)で揚げ焼きにしても。私はこれだけの肉をいっぺんに加熱したかったのでオーブンで焼きました。オーブンで焼いても唐揚げの様に表面はサクサクッとした感じに焼き上がります。
材料
(4~5人分)
鶏もも肉(余分な脂肪は取り除く)
4枚
しし唐(ヘタを取る)
10本ほど
赤パプリカ(一口大に切る)
1/2個
■
*A*
・しょうが汁
1片分
・酒、しょうゆ
各大さじ2
・黒こしょう
少々
片栗粉
カップ1
ごま油
適量
ポン酢
大さじ3強
このレシピの生い立ち
揚げ鶏に何かさっぱりしたソースをかけて食べたかったのですが時間が無い!そんな時はすでに美味しいポン酢の力に頼ります♪笑。うまし!!!
1.
鶏肉は脂肪は取り去り一口大に切ったら片栗粉をまぶす。(ビニル袋の中でやると早い。)
2.
天板にクッキングシートを敷き、1の肉を並べごま油を一切れに付き小さじ2ほどかけ余熱230度で15分焼く。
3.
オーブンで焼いている間に一口大に切ったパプリカとしし唐をこんがり焼く。そのままにしておく。
4.
2が焼けたら3に加え、ポン酢をこのフライパンの中で混ぜてしまう。今回使ったのはこちらのポン酢。
5.
お皿に美しく盛ったら出来上がり♪♪赤唐辛子を振って食べました♪
https://cookpad.com/recipe/1818311
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.