塩麹を使って、お肉はジューシー♪
ほんのり香るスパイスで、おかずにおつまみに♪
美味しいフライドチキンのできあがり~^^
コツ、ポイント
塩麹は焦げ易いので、じっくりと、焦がさないように揚げます。
このレシピの生い立ち
塩麹で、スパイシーなからあげを^^
1.
鶏肉は、骨にそって、包丁で切れ目を入れておく。
鶏肉、塩麹、スパイスをビニール袋に入れて、揉み込む。
3.
小麦粉をまぶして、油で揚げる。
160~170℃でじっくりと。
https://cookpad.com/recipe/1819108
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.