酢豚に梅肉で旨みアップ!!
お肉と野菜が美味しくたっぷりいただけます♪
コツ、ポイント
お肉は固くならないように強火でさっと焼きます。
このレシピの生い立ち
蒸し暑いので梅を使ったものが食べたくなったので♪
1.
★内の調味料を合わせておきます。
肉に☆の調味料をもみこみ15分ほどおきます。
2.
たまねぎは5,6mmに、筍は乱切り、ピーマンは1口大に、にんじんは乱切りにし、500Wのレンジで1分40秒チンします。
3.
漬け込んだ1の肉の水気をふき、片栗粉をまぶします。
4.
小2のごま油を熱し、3の肉をかりっと焼きあげ皿に取ります。
5.
4のフライパンに小1のごま油を足し、たまねぎ、ピーマン、筍、にんじんを炒め、たまねぎが透き通ってきたら4の肉を戻します。
7.
鍋を揺すり炒め合わせ、にんにくの香りが立ってきたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1819150
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