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沢庵のマヨデリサンドイッチ♬
by おぐにゃんこ
たくあんのポリポリした食感が新しい!なぜかクセになるサンドイッチです。和風と思いきや、洋風です♪
コツ、ポイント
たくあんサラダに水分が出ていたら、マヨネーズで合える前に水分を切って。そのまま使うと時間がたつとパンがべちょべちょになります。 ※2016.8.にタイトル変更、つくり方に加筆をしました。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
黄色いたくあん
きゅうりと同量
ゴマ
大さじ1
レモン
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
ハム
3枚
こしょう
少々
サンドイッチ用10枚切りパン
6枚
このレシピの生い立ち
たくあんサラダが余った時の活用として登場。しかし今では、これを作りたくて最初から多めに作っちゃいます。
1.
まず沢庵サラダを作る。たくあんときゅうりを千切にし、レモン汁とゴマを混ぜる。(作りやすい分量)
2.
沢庵サラダ約100gにマヨネーズを混ぜる。
3.
パン3枚に2とハムをのせ、もう1枚のパンでサンドする。全部を重ねてラップで包み、お皿などで15分重石をして落ち着かせる。
4.
ラップの上から適当な大きさに切り、ラップをはずして盛り付ける♪
5.
レシピID:1800915 「簡単!沢庵ときゅうりのさっぱりサラダ」のレシピはこちら♬
https://cookpad.com/recipe/1819324
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