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ヘルシ~♬♫ かんたん~♬♫ 酢鶏
by yappyパクパク
おうちにあるもの野菜で。レンチン下ごしらえでヘルシーに、合わせ調味料の分量も覚えやすいよん^^
コツ、ポイント
野菜は半端な野菜たちを使って・・いろんなもので作れそうです。 調味料の割合・・砂糖:しょうゆ:ケチャップ:酢=1:1:1:1を基本に、各家庭で具材の量は調節してくださいね^^ レンチンの時間もめやすです。お野菜が柔らかくなったらOK・・♬♫
材料
(3~4人分)
鶏むね肉
1枚
塩・酒・片栗粉
各少々(下味用)
玉ねぎ
2個
人参
1本
じゃがいも
大1個
ピーマン
2個
◆砂糖
大さじ3
◆しょうゆ
大さじ3
◆ケチャップ
大さじ3
◆酢
大さじ3
◇片栗粉+水
各大さじ1
このレシピの生い立ち
「太陽のマテ茶」に合う肉料理レシピコンテストノミネート作品^^;
1.
マテ茶のモニターに選んでいただきました^^
2.
むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして塩・酒・片栗粉少々をまぶします。 ◆の調味料プラス◇も合わせて混ぜておきます。
3.
野菜は乱切りにしてまとめてシリコンスチーマーに入れ700wで5分ほどチン✧しましょう。 (炒めるまでそのまま庫内に放置)
4.
フライパンに油を入れむね肉を並べて焼きます…が、お肉のふちが白くなるまでじっと動かさず、よい焼き色がつくまで待ちましょ。
5.
両面に焼き色がついたら、水分をきった③の野菜たちを投入! 全体が混ざったら火を弱め、合わせておいた調味料を絡めます。
https://cookpad.com/recipe/1819377
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