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白だしで簡単にお店の味!きつねうどん。
by ほっこり~の
白だしで作ったうどんつゆが、甘いお揚げの味と合わさって美味♪ つるつるっと、いただきま~す!
コツ、ポイント
このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし1に対して水6]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
材料
(1人分)
うどん
1玉
白だし(※コツ・ポイント欄参照)
30cc
熱湯
180cc
きつねうどんのお揚げ(市販品またはID:2195316やID:1645149)
2枚
青ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
お揚げの味をより引き立ててくれるうどんだしを探し求めて…。
1.
鍋でうどんを茹でる。
2.
どんぶりに白だしを入れ(写真)、熱湯を注ぐ。
3.
2のどんぶりに茹でたうどんを入れ、お揚げと青ねぎをのせる。
4.
※食べていくうちに、お揚げから出てくる甘い味がうどんつゆに混ざって、つゆもだんだん甘くなっていきます。
5.
◆お揚げレシピ 『年越しそばにも♪きつねうどんのお揚げ』 (ID:1645149) *フライパンで作れます。
6.
『ランチに♪レンジできつねうどんのお揚げ』 (ID:2195316)
7.
☆2014.01.11 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1819442
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