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HMで簡単♪ジャムクッキー♪
by euphorn34
サラダ油とHMで簡単クッキー♪ジャムをのせてちょっと贅沢に♪ジャムがなければナッツでもいいんです!
コツ、ポイント
卵の大きさによっては生地が柔らかくなってしまうので、小麦粉を少し入れてください。 ジャムが焦げないよう170℃で焼いた後、焼き色を付け、さっくり仕上げるために180℃で仕上げ焼きを。オーブンによって違うので焼き色を見て調節してください。
材料
(24枚前後)
ホットケーキミックス
1袋(200g)
卵
1個
サラダ油
1/4カップ
砂糖
50g
バニラエッセンス
少々
ジャム
適量
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単おやつを作りたくて。休日、子供と一緒に作るのにピッタリのレシピです。なんたって洗い物が少なく、材料もあるものだけなので♪
1.
ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れよく混ぜる。 バニラエッセンスを入れさらに良く混ぜる。 ♪170℃で予熱開始
2.
HMを入れてへらでさっくりと混ぜる。 混ざったらひとまとめにして冷蔵庫で30分休ませる。
3.
手のひらで2㎝ぐらいに丸め、天板にのせ手のひらで押しつぶす。 真ん中をペットボトルのキャップなどで押しへこませる。
4.
ジャムをのせる。 170℃で10分、そのまま180℃で3分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1819699
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