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沖縄のアンテナショップで生もずくをどっさり買ったので、もずく酢系以外で、簡単かつもずくをいっぱい食べられるレシピはないかと、ネットであれこれ検索していた時にみつけたもずくの冷製スープを、ちょっとアレンジさせて頂きました。