文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレー風味★やわらかポークソテー♪
by ユミピイ
クミンパウダーと粗挽きガーリックで、ほんのりカレーガーリック風味のやわらかポークソテーです^^bごはんが進みます♥
コツ、ポイント
焼き色をカリッとつけると香ばしくなって美味しいです。焦げすぎには注意☆
材料
(1人分)
豚肩ロース肉(ポークソテー用)
1枚
塩
適量
こしょう
適量
粗挽きガーリック
適量
クミンパウダー
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶして、肉汁を閉じ込めました。ほんのりとやさしいカレー風味で柔らかくて美味しいポークソテーを食べたくて考えました^^
1.
お肉に脂身があれば切り込みを何個か入れる。全体に塩、こしょう、粗挽きガーリック、クミンパウダー、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンで片面焼き色を付けて裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
3.
仕上げに水分を軽く飛ばして、焼き色が軽くついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1820576
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.