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そうめんチャンプルー
by coconari
ちゃちゃっとできるそうめんチャンプルー
コツ、ポイント
コツは茹で上がったそうめんに、油とかつおだしをまぶしておくと、フライパンにこびりつかず簡単に仕上がります。
材料
(二人分)
そうめん
200g
サラダ油
適量
塩
小さじ1
かつおだし(顆粒)
少々
キャベツ
100g
ツナ缶
適量
油
小さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
沖縄のそうめんチャンプルーは、シンプルにニラと塩味、かつおだしのみの料理ですが、家でお昼に食べるということで、お裾分けで沢山あったキャベツを入れてみました。
1.
たっぷりの水をわかして、そうめんを茹でます。ゆで加減は少々かためで。キャベツは炒めようにカットします。
2.
キャベツを炒めて、ツナ缶を加えておきます。同時進行で、ゆで上がったそうめんに、油と塩、かつおだしをまぶします。
3.
キャベツとツナ缶、そうめんを火にかけながら、サッと合わせてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1820736
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