おいしいから作ってみて下さいヾ(*・∀・)/
ごはんにもお酒にも合います。
子供も大好きな味です。
コツ、ポイント
洗い物増やしたくない方は具をボールに移す必要ないです。
揚げるの面倒な時は多めの油で焼いてもOK❤
春雨や人参いれてもおいしいと思います!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供の頃、母が考えて作ってくれました!
1.
豚バラは1~2cmの細切りにし、○につけ込み下味をつける(挽肉の場合はそのまま○をかけておく)
2.
下味をつけている間に…
ニンニク:みじん切り
舞茸:細く切る
えのき:半分に切る
4.
油をほんの少し入れ熱したフライパンに、にんにくを入れ香りがたったら、肉を入れ炒める
5.
肉の色が変わったら
キノコを入れ炒める。(挽肉の場合油が多すぎたらキノコを入れる前にキッチンペーパーで軽く拭きとる)
6.
全体がしんなりしたら●で味付け
塩コショウで味を調える
8.
このときグラムを量っておくと10等分しやすい。今回は470gでした。
10.
水溶き小麦粉をのり代わりにして巻き終わりをくっつける
12.
170℃の油で揚げる。中は火が通っているので、皮がきつね色になればOK
13.
よーく油を切る。春巻きを傾けると切りやすい
14.
ネギやポン酢をつけて食べてください
(*'∀'人)♡
https://cookpad.com/recipe/1821227
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