1.
千切りにしたレッドキャベツに塩をまぶし、しんなりさせ、水気をきります。軽くゆでておいてもいいです。
2.
豚肉を広げ、レッドキャベツとチーズを巻いて、塩・コショウをふり、小麦粉を薄くつけます。
3.
フライパンに油をしいて、焼きます。表面に焦げめがついたら、フタをして中火で焼きます。
4.
中身がみえるように半分にカットして盛り付けて、できあがり。ハロウィンのパーティーにならいけるかも?
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