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元々は母が鶏もも肉で作ってたレシピです。 某イ○ンの安い牛肉の塊を見ては、 「これおいしく調理できないかなぁ・・」 と思っていたところ、ビーフブイヨンを入れる鶏肉の赤ワイン煮込みを思い出し、 ブイヨンとお肉逆でもいんじゃね?で逆にしました。