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簡単!茄子としし唐の焼きびたし
by ERK0
焼いたら麺つゆに浸すだけ。旦那さまにも好評です☆茄子の消費にも!
コツ、ポイント
麺つゆは少し濃い目が美味しいです。熱々よりも少し冷まして味がしみ込んだころに食べてます。夏は冷やしてもどうぞ!
材料
茄子
2本
しし唐
1パック
☆創味のつゆ
40cc
☆水
100cc
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
夏は茄子をいっぱい頂くので消費に困り、天ぷらにして天つゆにつけて食べていたら”手間だし、衣無くてもいいかも”と思い焼くだけに。
1.
茄子は半月切りにして水にさらしてアクを抜き、水気を拭き取る。しし唐は破裂防止のため、包丁で切れ目を入れる。☆は合わせる。
2.
フライパンに多めの油をひき、温まったら茄子としし唐を少し焦げ目がつくまで両面揚げ焼きする。
3.
焼けたものから次々と合わせた☆の中に投入。
https://cookpad.com/recipe/1822548
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