コツ、ポイント
皮の真ん中は厚く、外側をなるべく薄く生地をのばすと、包みやすく汁が漏れにくいです。
1.
160ml.のお湯に鶏がらスープの素を溶かし、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
2.
生地の材料を全てボウルに入れ、はしで混ぜて、手でなめらかになるまでこねる。
3.
丸めて、ラップをして20分ほど生地をやすませる。
4.
ボウルに具の☆の材料を全部入れて、かき混ぜる。
5.
粘りが出たらラップをかけて冷蔵庫で冷やし、生地を出して直径10cmの円形にのばす。
6.
一枚ごとに打ち粉をして、ラップをしておく。
底にしくクッキングシートもカットしておく。
7.
1で作ったゼラチンのスープをスプーンでとり、具とともに包みこむ。
シートの上に乗せる。
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