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ラムしゃぶ&野菜炒め
by ふくゆか
野菜を炒めて水分をとばし、ラムしゃぶは 茹でて 余計な油分を除き しっかり味をしみこませた 一品!!
コツ、ポイント
ラムしゃぶ、野菜炒め、それぞれ 味をつけて混ぜ合わせます。
材料
(4人分)
ラムしゃぶ
400g
キャベツ
1/6玉
しめじ
1株
玉ねぎ
1個
スライスにんにく
1片
■
しお
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
■
こしょう
このレシピの生い立ち
野菜も茹でたら 水っぽくなるのが いやだったので。
1.
野菜を切り にんにくをいため 野菜をいため 塩、こしょうで 味をつけておく。
2.
ラムしゃぶ用の肉を 沸騰したお湯で 茹で ざるに取り水をきり 温かいうちに 酢、醤油で 味をつけておく。
3.
お皿に野菜を盛り、肉をのせ、すりゴマをふり、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/182275
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