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ラーマ 色の綺麗なグリーンピースケーキ
by さーくぴ
色が綺麗で、ちょっぴり塩味を効かせたこの時期に作る定番のケーキ! おやつにも朝食にも飽きなく食べられます^^
コツ、ポイント
冷凍のグリーンピースを使っても 美味しく出来ます。 うぐいすあんは しょっぱいくらいですがケーキに焼きあげたらほどよい塩味が美味しいです。
材料
*グリーンピース
100g
*砂糖
大さじ1
*塩
小さじ1
ホットケーキミックス
200g
ラーマ バター好きのためのマーガリン
50g
砂糖
大さじ2
卵
1個
牛乳
150ml
このレシピの生い立ち
毎年グリーンピースをたくさん頂いて 冷凍しておきます。 うぐいすあんを使ってケーキを焼いたら 色も鮮やかなグリーンがそのままで見ても楽しいケーキが焼きあがりました。
1.
今回は ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使用。
2.
鍋にグリーンピースと豆が隠れるくらいの水を入れて火にかける。 *印の砂糖と塩も入れて 汁がなくなるまで煮る。
3.
潰して うぐいすあんを作る。 あらつぶしの方が美味しい。
4.
ボウルにマーガリンを入れ白っぽくなるまで練る。砂糖を入れてすり混ぜる。 卵と牛乳も入れて 良く混ぜ合わせる。
5.
うぐいすあんも入れて混ぜる。 ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
6.
薄くマーガリンを塗った型に入れて 180度に予熱しておいたオーブンで 30分ほど焼く。
7.
竹串をさして 生地が付いてこなければ完成。 型から出して 冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1823454
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