文字サイズ:
小
中
大
印刷する
優しい味☆ささみとレタスのコンソメスープ
by BoysMom
レタスの外側の硬めの葉や、少ししんなりしたレタスでもおいしく作れるのところが気に入っています。
コツ、ポイント
レタスは少し食感を残すぐらいがおいしいです。
材料
(4人分)
ささみ
2-3本
レタス
4枚
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
水
800ml
コンソメキューブ
1.5個
塩コショー
少々
乾燥パセリ
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの家庭菜園から大量にレタスが届き、生で食べきれなかった時に、家にあった材料で作ってみたのが始まりです。
1.
ささみと人参と玉ねぎはそれぞれ細切りに。レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
2.
鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したらささみを入れる。
3.
再度沸騰したら玉ねぎとにんじんを入れ、玉ねぎが透き通るまで15分ぐらい煮る。
4.
塩コショーで味を調え、レタスを加え、再度沸いたら火を止める。
5.
器に入れたらパセリを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1823560
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.