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トマトとカリカリベーコンの冷製パスタ
by fujiasa
しっかり味の冷製パスタです♪ 2012年8月12日 夏の暑さ真っ盛りに*つくれぽ100人*ありがとうございます!!
コツ、ポイント
最後にバルサミコ酢を少し振りかけても美味しいです。玉ねぎの辛みが気になる方は、よく水にさらすか、レンジで少しチンしてから使うと良いです♪
材料
(1人分)
パスタ
80gぐらい
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/6個
ベーコン
15gぐらい
大葉
お好みの量
☆酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2
☆砂糖
小さじ1
☆オリーブオイル
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆胡椒
少々
このレシピの生い立ち
冷製パスタ好きなので色々と試して完成しました(*^^*)
1.
玉ねぎは細かめの微塵切り、トマトはザク切りにして☆の調味料と一緒にボールで混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
2.
ベーコンは細切りにして油をひかずにフライパンでカリカリにし、キッチンペーパーにとるなどして冷ましておく。
3.
1を冷やし始めて15分ほど経ったら、パスタを茹で、冷水にとってしめ、1のボールで和える。
4.
お皿に盛り、カリカリベーコンと千切りにした大葉を乗せて完成♪
5.
つくれぽ、たくさんいただき嬉しいです♡今回は茄子をプラスして作りました!色々とアレンジしてください♪
https://cookpad.com/recipe/1823636
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