どこから食べてもりんごが味わえちゃう、りんごがたっぷりのマフィンです。シナモンやオールスパイスの風味もGood!おやつや朝食にどうぞ。
コツ、ポイント
アメリカ製計量カップ使用1カップ=約225ml
1.
オーブンを180℃(350F)に予熱する。型に軽くバターを塗っておく。りんごは皮をむき、芯を取って小さく切っておく。ボウルに粉類を振るい合わせておく。
2.
粉の入ったボウルの真ん中をくぼませ、サラダ油、溶かしたバター、卵、牛乳を加える。粉類を外から真中に徐々に加え合わせる。全体が混ざったらりんごを加え合わせる。
3.
型に生地を流し、オーブンで約35~40分ほど焼いて出来上がり。
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