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切り干し大根のにんにく炒め
by NAGANO久留米
煮物が定番の切り干し大根を炒め物にしました
材料
(4人分)
切り干し大根
40g
ベーコン
2枚
にんにく
1/2かけ
削り節
小袋 3g
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
煮物が定番を炒め物にしたアイデア
1.
切干大根は水につけて柔らかく戻し水けをよく絞って食べやすい大きさに切る
2.
ベーコンは5ミリ幅に切る
3.
フライパンにごま油大さじ1を熱しベーコンを炒め切干大根を加え炒める
4.
にんにくを加えさらに良く炒め、塩小さじ1/4で味を調える 最後に削り節を加え混ぜ合わせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1824005
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