お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品
コツ、ポイント
じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います
このレシピの生い立ち
スパイスを頂いたので、作ってみました
1.
じゃがいもは芽を取り、皮をたわしで擦りあらいし剥きマッチ棒の大きさくらいに切る
2.
切り干し大根はサッと水洗いし、数カ所ハサミを入れ、水気が付いたままにしておく(戻さなくても良い)
3.
フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、じゃがいも、切り干し大根を入れ、炒める
4.
ジャガイモに透明感が出たら、カレー粉を加え炒め合わせる
5.
カレー粉の匂いが立てば、ケチャップ、醤油を加え、にんにくを加え塩で味を整え火を止める
6.
器に盛り彩りにパセリのみじん切りなどを振れば完成です
7.
5月22日☆炒めもの3種と小さなおかず全7品(全レシピ有り)
https://cookpad.com/recipe/1824041
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