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プチトマトのハニーマリネ
by ひとみ食堂
簡単&可愛いので、色々なシーンで活躍してくれます。 子供から大人まで楽しめるマリネです☆
コツ、ポイント
湯剥きをした後、水分を取って漬けると日持ちがするので、大量に作るときには水分が残らないように特に気をつけてください。 今回はワインビネガーを使用しましたが、普通のお酢でも代用OKです☆
材料
(6~7人分)
プチトマト
2パック
☆酢
大さじ2
☆はちみつ(砂糖でも可)
大さじ1.5
☆ミント
少々
このレシピの生い立ち
友人とするホームパーティー用に作りました(^−^)
1.
【下準備】 熱湯殺菌した綺麗な容器を用意しておく。 お鍋にお湯を沸かしておく。
2.
容器に【☆】の材料を混ぜて入れておく。
3.
プチトマトはヘタは取り、てっぺんに小さく十時に切り込みを入れる。
4.
沸かしておいた熱湯の中にプチトマトを入れ、サッと茹でて冷水に取り皮をきれいに剥く。
5.
皮を剥いたプチトマトを軽く水分をふき取り【1】に入れ、時々容器を傾けたりして3~4時間置き、味が馴染んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1824109
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