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海老ニラ饅頭
by kevinkun
市販のニラ饅頭が好きなので、自分で作ってみました~♪ 海老入りです(*^_^*)
コツ、ポイント
海老があったので入れましたが、ニラだけでも美味しいと思います。調味料もお好みで。このレシピなら味がついているのでそのままで十分ですが、塩コショウのみの下味で、酢じょう油でも、ポン酢でも、なんでもOKだと思います、食べるラー油を乗せてもOK♪
材料
(50~60個分)
豚挽き肉
400グラム
ニラ
一束
バナメイ海老
20匹くらい
しょうゆ
大1
酒
大1
あればウェイパー、無ければ中華だしの素
大1
ごま油
大1
片栗粉
大1
塩
少々
コショウ
塩より多め
水
大2
餃子の皮
50~60枚
このレシピの生い立ち
市販のニラ饅頭が好きで、良く食べていました。自分で作ればもっと美味しかろうと、挑戦しました。おまけにお安く作れるので(^◇^)
1.
豚肉・みじん切りのニラ、海老はぶつ切りで、よ~く混ぜます。 調味料(水も)全て入れて、混ぜます。
2.
スプーン一すくい分の量を、真ん中に乗せます。
3.
真ん中にひだを寄せるように、包んでいきます。 馴れてくると結構簡単で、面白いです♪
4.
最初に裏を、中火で3分くらい。
5.
表も焼くと、こんな感じ。餃子の様に蒸し焼きにすると、ほわっとやわらかく焼けます。 我が家はカリカリ好きなので、両面焼き♪
https://cookpad.com/recipe/1824343
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