ヘルシーなハンバーグです。ポン酢やしょうゆあんでいただきます。
1.
玉ねぎ、人参、にらは、それぞれ、みじん切りにする。
2.
フライパンに、サラダ油を熱し、玉ねぎ、人参、にらの順に炒め、器にとり冷ます。
3.
ボールに、おから、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、塩、こしょうを加えて混ぜ、さらに、2を加えてよく練り混ぜ、8等分して形を整える。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ、強火で両面に焼き色をつけ、弱火にして中まで火を通す。
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