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醤油:酒:みりん=1:1:1のレシピをお友達に教えてもらったのですが、甘さが少し足りないので砂糖をプラスしたら、ちょうどいい味に。味にばらつきがあったのがこれにしたら、ばっちり決まるようになりました。