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簡単!リメイクでチャプチェ
by あゆぽー
春雨サラダの残りをリメイク☆肉無しでも美味しいです。辛さ控えめ。
コツ、ポイント
辛くしたい人は普通に豆板醤入れてもいいかも。 うちは最初に甘めにしといて、食べるラー油入れて、まだ甘すぎたら醤油入れて…って調整しました。
材料
(6人分)
■
☆既にサラダのもの
■
春雨
人参
1/2本
カニカマ
1パック
水菜
1袋
■
☆加える物(中華っぽいものをあるだけ足す)
玉ねぎ
1玉
ニラ
1/2袋
椎茸
2つ
牛肉や豚肉
100g
ゴマ
ひとつかみ
■
☆調味料
◆ウェイパー
大1
◆酒
大1
◆みりん
大2
◆醤油
大2~4
食べるラー油
スプーン1
ニンニク
ほんの少し
ゴマ油
大1~2
このレシピの生い立ち
春雨サラダがたくさん残ってたのを、好きなチャプチェにしたいなーとた。辛いのが嫌いなひいじいちゃんと、2歳の息子でも食べれるチャプチェにしました。。
1.
残った春雨サラダ。
2.
足す材料を切る。 今回はえのきと玉ねぎだけ入れました。肉は入れませんでした。
3.
調味料◆を合わせる。
4.
ゴマ油を入れたフライパンを温め、ゴマ油が温まったらニンニクを入れ、油に香りをつける。
5.
油に香りがついたら玉ねぎや硬いものから炒める。
6.
春雨サラダを投入。
7.
調味料を入れ、混ぜる。この時点ではやや甘め。
8.
食べるラー油をいれる。写真見たいな普通の大きめなスプーンで1杯。
9.
甘過ぎたら醤油で味を整え、完成。
https://cookpad.com/recipe/1824938
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