味はおろししょうがを入れた味噌だれベース。
鶏ひき肉ベースの肉だねにはたっぷりのねぎと大葉♪
肉でもヘルシーでさっぱり♪
コツ、ポイント
トッピングは万能ネギもあり。
炒りごまだけもあり。
このレシピの生い立ち
ひき肉が赤札だったので。あとはありもの。
1.
長ネギと大葉はせんぎりにする。
ボウルに調味料以外の材料を入れてよく混ぜる。
6個に成形する。
2.
フライパンに油を熱し、肉だねを両面こんがり焼く。
◯を入れて弱火でじっくり味を馴染ます。
3.
器に盛る。
(今回はエリンギの塩コショウ炒めを付け合わせにし、ハンバーグには刻み海苔と糸唐辛子をトッピングしました。)
https://cookpad.com/recipe/1825025
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